O Juliette Bistrô Art Déco, que teve sua primeira loja inaugurada em abril de 2021, no Shopping Rio Design Leblon, abre no CasaShopping a sua terceira unidade, seguindo a trilha do sucesso das casas no Leblon e em Niterói.  Criado pela restauratrice Sálua Bueno , o Juliette foi inspirado nos bistrôs das principais capitais gastronômicas, como Nova Iorque, Londres, Berlim, Paris e Lyon. Os nomes dos pratos são dedicados a construções no estilo Art Déco, especialmente de Paris, Nova Iorque e Rio de Janeiro. Foto Lília Mendel

Fundado em 1884, na rua do Ouvidor, Centro da Cidade, o Restaurante Rio Minho traz lembranças históricas aos integrantes da Confraria dos Amigos da Barra da Tijuca e do Bloco Pintassilgo, que frequentam o local desde os anos 60 e 70.    Fechado desde o início da pandemia o point gastronômico foi reaberto há duas semanas. O ex-deputado Mauro Magalhães e os amigos Luiz Igrejas, Castrinho, Manoel Lopes, Luiz Fernando e Donato Velloso recordaram dos bons tempos da Assembleia Legislativa e do Tribunal de Justiça e, ainda, das conversas sobre a política brasileira, grandes julgamentos e campeonatos de futebol.

Jorge Aragão e Andre Meisler  As famílias Troisgros e Meisler reinauguraram na noite desta terça-feira, 2, a T.T. Burger Arpex, no Arpoador.  Foi neste mesmo local que eles  iniciaram  um novo conceito de hamburgueria que acabou se espalhando.   Vários famosos prestigiaram a abertura. Confira nas fotos de Reginaldo Teixeira . Bia Azevedo Cinara Leal Flavia Leite Marco Antônio Gimenez Michel Diamant, Thomas Troisgros, Rony Meisler. Claude Troisgros e Andre Meisler   Mylena Ciribelli  Thomas Troisgros e Claude Troisgros Vitoria Garrido

Dirigida por Carlos Alberto Serpa , a Casa Julieta de Serpa lançou cardápio especial para o almoço do Dia dos Pais. As sugestões para a entrada são Profiteroles de queijo gruyere, com geleia de amora ou Mousse de aspargos e alho poró, com camarão ao quinoa e vinagrete de aipo, gengibre e óleo de gergelim torrado.  Para o prato principal, Salmão grelhado espaguete de legumes com amendoim e gergelim, ao molho de soja, ou Mignon com tagliatelle com shitake, molho de vinho do Porto e cebola caramelizada.  A sobremesa pode ser Abacaxi caramelizado, sorvete de baunilha com caramelo salgado.  Ou, verrine com mousse de baunilha, crocante de avelã, geleia de frutas vermelhas e chantilly. As reservas antecipadas podem ser feitas pelo telefone 21-2551-1278.

O Le Cordon Bleu, maior e mais importante escola de gastronomia do mundo, apresenta a segunda edição do Diploma de Cozinha Brasileira, com início em 15 de agosto, em sua unidade carioca. O programa reúne a tradição culinária do país, a autenticidade, a história em geral e das regiões em particular, a cultura, a riqueza dos produtos, bem como o patrimônio técnico brasileiro pelo preparo diferenciado, pratos e receitas com foco no estudo e uso dos ingredientes locais, seguindo os princípios da sazonalidade e sustentabilidade, além de respeitar as técnicas de cada região brasileira.   A renomada chef  Roberta Sudbrack (foto) , conhecida por exeltar a gastronomia brasileira e eleita como a melhor Chef Mulher da América Latinas pela revista inglesa “Restaurant” e entre inúmeros prêmios é a embaixadora do curso.  

Idealizado e dirigido por Carlos Alberto Serpa, estreou, nesse final de semana, na Casa Julieta de Serpa, o Chá Musical Tardes Espanholas. Com figurinos de Beth Serpa , direção de produção de Marcus Brandão , e, no elenco, Tamara Trindade, Tatty Caldeira, Ricardo Knupp, Leo Iglesias e Eliane Carvalho, que faz participação especial. Maiores informações pelo telefone 21-2551 1278.  Nas fotos de José Renato Antunes , algumas cenas do Chá Musical Tardes Espanholas.

A rede de restaurantes Espetto Carioca, do Grupo Impettus, está fazendo um sorteio em sua página oficial no Instagram que terá como prêmios kits com os espettos servidos por lá. Serão três ganhadores que ganharão três pacotes à escolha dos vencedores. Para participar, basta seguir os perfis @espettocarioca e @carioca.foods, curtir a foto oficial e marcar um amigo nos comentários. O sorteio será  no dia 18, às 15h.  O kit precisará ser retirado pelo ganhador em um local pré-definido, no Rio de Janeiro, até o dia 22.

  A Casa Julieta de Serpa lançou cardápio especial para o inverno, que será servido, todas as semanas, entre  19h e 23h30, às terças e quartas, com entrada, prato principal e sobremesa.   O prato de entrada é o Creme de alho poró, crocante de parma e farofa de pistache.   As sugestões para o prato principal são: Polpetone recheado com queijo e tagliateli ao pomodoro, Risoto de costela com agrião, ou risoto de queijo brie com pera.  A sobremesa é Crumble de doce de leite com banana e ameixa.   Reservas pelo telefone fixo (21) 2551-1278 ou (21) 99823-0331.

Com idealização e direção geral de Carlos Alberto Serpa , figurinos de Beth Serpa  e direção de produção de Marcus Brandão , estreia dia 8, na Casa Julieta de Serpa, o Chá Musical Tardes Espanholas.  O show tem direção de arte e cenografia de Victor Zott    e direção musical de Cyrano Sales . No elenco, T amara Trindade, Tatty Caldeira, Ricardo Knupp e Leo Iglesias , com participação especial de Eliane Carvalho .  Informações, pelo telefone 21-2551-1278.

Dados da ABF mostram que o setor cresceu 13,9% no acumulado de 12 meses e o faturamentoregistrou avanço de R$ 165,530 bilhões para R$ 188,568 bilhões.Uma das categorias que se destacou, foi a da alimentação com crescimento no 1º trimestre de 2022.  O Grupo Alento Franchising participa da 29ª ABF Franchising Expo,com a marca Billy The Grill. O evento, que é considerado a maior feira de franquias do mundo, acontece do dia 22 a 25 de junho, na Expo Center Norte, em São Paulo.

No próximo dia 18, a partir das 12h, acontece no Castelo da Fama, em São Paulo, a 'Feijoada da Fama'. A tarde, que terá lista vip, tapete vermelho, limusine, samba, dupla sertaneja e DJ, promete. Informações pelo telefone (011)97551600.

A Casa Julieta de Serpa  lançou para o Dia dos Namorados um  menu especial, com entrada, prato principal e sobremesa, que  será servido, a partir das 19h, no horário do jantar, na sexta e no sábado, 12, e no almoço e jantar de domingo -  Dia dos Namorados -, respectivamente, a partir das 12h e das 19h. As opções para a entrada são: Vieiras com creme de pupunha, açafrão crocante de parma, e panko, ou Cogumelos defumados, creme de burrata e perfume de uísque. Para o prato principal, Mignon ao molho de vinho do Porto com risoto de roquefort macadâmia, ou Salmão ao molho de laranja com iogurte, purê de ervilha, farofa de coco tostado, com raspa de limão, ou Ravióli de ricota ao molho de limão crocante de pistache. As opções para a sobremesa são Macarron recheado com mousse de chocolate, framboesa, creme de baunilha e licor de cassis, ou Flor de maçã com massa folheada, sorvete de coco e caramelo flor de sal. Reservas pelo telefone fixo 21-2551-1278 ou pelo...

Alice Maciel, Marcelo Cabral, Paulinho Nogueira  e  Cléo Jordão De hoje até o dia 12,  Teresópolis se transforma em um pedaço da Itália na serra fluminense com  o "Festival di Teresa",   que celebra o legado da Imperatriz  Teresa Cristina com muita arte, moda, música e gastronomia italiana.  A Região Serrana tem uma forte presença da imigração italiana, e durante cinco dias, o evento ocupa  espaços e prédios históricos como o Palácio Teresa Cristina, o teatro e os salões do antigo cassino Higino, e a Casa de Cultura Adolpho Bloch. A expectativa dos organizadores é atrair mais de 50 mil visitantes durante o evento. Para Alice Macie l, diretora de produção do Festival, o evento é uma oportunidade de resgatar a imagem da Imperatriz, que foi uma mulher culta e ajudou imensamente o desenvolvimento do Brasil, trazendo ao país artistas e cientistas. “Muito tem se falado na questão do empoderamento feminino, e durante todas as nossas pesquisas ...

Dudu Nobre marcou presença nesta segunda-feira, 30,  no Bar do Mumuzinho.   Padrinho musical do artista, Dudu Nobre foi conhecer o Bar e garantiu que vai voltar pra curtir o espaço.  “Vim hoje conhecer, mas vou voltar pra aproveitar porque já sei que o samba aqui é bom”.

E não são só os petiscos e pratos principais que fazem sucesso no menu à la carte do Marinho Atlântica, em Copacabana. A casa, localizada na altura do Posto 6, também conta com duas opções deliciosas de burgers, para comemorar o Dia do Hambúrguer neste sábado, 28.  Os comensais podem escolher entre o Clássico ou o que é batizado com o nome do restaurante,  Marinho . 

  Quando se fala em crítica de gastronomia no Brasil, um nome nos vem à ponta da língua: Danusia Barbara. A autora do consagrado Guia Danusia Barbara – restaurantes do Rio , pioneiro no gênero na cidade, e cujos lançamentos tinham filas que dobravam a esquina, revolucionou a cena gastronômica carioca e brasileira.  Wanderlino Teixeira Leite Netto mergulhou  de cabeça no imenso legado de Danusia : artigos de jornais e revistas, livros publicados, documentos, fotografias e até mesmo programas de rádio para chegar num “recorte significativo” de sua obra com “o tempero adequado”. Ele lança nesta segunda-feira, 30,  a partir das 19h, na Livraria Travessa de Ipanema, o livro " Os sabores e os saberes de Danusia Barbara". 

Para estrear em alto nível no Prêmio Sabores da Orla 2022 , o Arrastapé   elaborou um prato exclusivo para o festival, chamado de “Arrastapé Tropical”. O quitute é composto por Arroz de Cuxá (vinagreira) camarão bege empanado com panko e coco, salada tropical de camarão com manga, acompanha um molho de geleia aromatizada com ervas.  O operador da casa, Márcio Mano , contou que a escolha do prato foi harmonizar sabores do nordeste com a tropicalidade carioca, e que isso tem total relação com a identidade já existente no quiosque, que é de culinária tipicamente nordestina.  “A nossa ideia foi trazer esses elementos nordestinos que nós temos aqui no quiosque e apostar no conjunto de sabores do nordeste e do Rio de Janeiro. O nome do prato é Arrastapé Tropical e o nome ‘tropical’ vem justamente dessa salada tropical que compõe muito bem o prato na refrescância e sabor. Esse prato é exclusivo do Prêmio e foi feito pela nossa chef Nadia, que é nordestina e principal respo...

A fachada já chama a atenção de quem passa: seja bem-vindo ao Casa Tua, faça dele a sua casa! Esse é o lema de Alexandre Accioly - sócio da casa de show Qualistage - , e Atagerdes Alves , que levaram para a Barra da Tijuca os restaurantes Casa Tua Cucina e Casa Tua Forneria, que inaugura na terça-feira,  17, apresentando o melhor da alta gastronomia italiana. O endereço é nobre - Avenida Érico Veríssimo, 190, no Jardim Oceânico.  As duas casas funcionam no mesmo local, porém são completamente independentes, tanto na gastronomia quanto o serviço, e contam com equipe de excelência, profissionais que acompanham Alves há décadas.  O Casa Tua Forneria, que abre as portas na terça-feira, apresenta o menu descontraído com pizzas e sanduíches feitos com massa de pizza, recheados e assados no forno à lenha, forno este que veio diretamente de Nápoles, na Itália. O pizzaiolo é  Rones Carvalho , que esteve por 15 anos na...

Especializado em cerveja artesanal, o food truck São Bartolomeu será uma das mais de 50 atrações do Gastro Beer, que acontece este fim de semana, na Quinta da Boa Vista.  Point da Praça Afonso Pena, na Tijuca, o representante da cervejaria mineira, inaugurada em 2016, levará cinco rótulos para o evento. Entre eles estão a Red Ale e a Ipa 9, que conta com caju na formulação.

Entre os dias 13 e 15, o distrito de Porto Marinho, no município fluminense de Cantagalo, sedia a   Festa da Colheita do Arroz Anã . Mais do que celebrar a produção do grão, característico dessa região às margens do rio Paraíba do Sul, o objetivo do evento é divulgar essa variedade do cereal, ainda pouco conhecida até mesmo pelas comunidades vizinhas. Para isso, em parceria com a prefeitura municipal de Cantagalo, o Senac RJ preparou uma programação com oficinas e aulas-show que irão abordar a importância desse arroz para a alimentação local e seu potencial para a gastronomia. Em parceria com o Sesc RJ, também haverá uma ação de turismo de experiência. O evento marca, ainda, o lançamento do livro “Muito prazer, Arroz Anã”, da Editora Senac Rio.  “Na Festa da Colheita, vamos apresentar para a região de Cantagalo, Porto Marinho e visitantes o resultado do trabalho desenvolvido por um grupo de pessoas e instituições em reuniões semanais realizadas virtualmente durante a pandemia ...