A terapeuta ortomolecular Heloísa Bernardes afirma que nenhum outro mineral é tão vital para nossas defesas antioxidantes. Quando há falta de selênio no organismo, também há falta de glutationa peroxidase, uma poderosa enzima antioxidante e a sua ausência deixa um grande vácuo na proteção contra, entre outros processos antioxidantes, o endurecimento das artérias, as doenças cardíacas, a artrite reumatoide, catarata e envelhecimento precoce.
A terapeuta enfatiza o uso do tratamento ortomolecular no
caso. “A castanha-do-pará é uma fonte excepcionalmente boa de selênio. E
normalmente vegetais orgânicos contêm uma quantidade maior que os tratados com
compostos químicos. Uma dieta pobre em proteína compromete a ingestão do mineral,
bem como o consumo exagerado de cereais refinados, dos quais é retirado todo o
selênio que poderiam ter. Óleo de peixe e óleos polissaturados – de semente de
girassol, milho e farinha de linhaça – infelizmente podem aumentar a
necessidade do mineral”. Para o aproveitamento máximo da proteção que o selênio
oferece contra o câncer, a terapeuta recomenda tomar um suplemento diário de
200mcg.
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