Le Cordon Bleu Rio de Janeiro realiza curso de fermentação natural pela 1ª vez no eixo RJ/SP

O Le Cordon Bleu Rio de Janeiro traz mais uma novidade para enriquecer a grade do curso. É o Mundo da Fermentação Natural, um curso de curta duração que acontece com ineditismo no eixo Rio/São Paulo. Para os profissionais da área ou amantes da culinária que desejam aprender o preparo de diferentes tipos de pães em um dos institutos de gastronomia mais renomados do mundo. As aulas acontecem nos dias 25, 26, 27 e 28 e as inscrições podem ser feitas no site do Le Cordon Bleu. As aulas serão ministradas pelo renomado chef Philippe Lanié, formado em Paris pela Escola de Gastronomia Gregoire Ferrandi e referência em boulangerie no Brasil e no mundo.